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| IHクッキングヒーターは鍋そのものを発熱させるしくみなので材質やカタチ、鍋底のサイズなどが合わないと、熱効率が悪くなったり調理できなくなったりします。 以下の条件に適するお鍋をお使いください。 また、ビルトインタイプのIHクッキングヒーターには ラジエントヒーターが付いており、銅・アルミのお鍋をご使用いただけます。現在は銅・アルミ鍋も使えるＩＨの機種が発売されています。 |
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| 適する鍋の材質 |
鉄・鉄鋳物
鉄ホーロー |
○ |
使えます。 |
有磁性
ステンレス（18-0） |
ステンレス
（18-8）,（18-10） |
△～× |
火力が弱くなったり加熱ができないものがあります。 |
| 多層鍋 |
○～× |
間にアルミ・銅を含んでいるものは使えない場合があります。 |
| 銅・アルミ |
× |
使えません。（対応するIHクッキングヒーターもあります。詳しくはお問い合せ下さい） |
耐熱ガラス
陶磁器 |
× |
使えません。 |
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お求めになる場合は、メーカー推奨品や（財）製品安全協会マークのある鍋をおすすめします。 |
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| IHクッキングヒーターはお鍋の種類により過熱のされ方が異なります。 それぞれのお料理に合ったお鍋を使うことが、お料理をおいしく仕上げるためのポイントになります。 |
| 沸す・ゆでる |
●薄手のお鍋
●単層構造の鉄やステンレスのお鍋
●底の広いもの |
| 卵を焼く |
●厚手のもの
●鉄・アルミなどの多層構造のお鍋 |
| 炒める |
●厚手のもの
●底が平らなもの |
| 煮る・蒸す |
●薄手のもの（スープ類）
●厚手のもの（煮物類）
●多層構造のお鍋で、中にアルミを挟んだもの |
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